食材：

豆腐240克、鱼肉(剁碎) 240克、蛋白 1只、杂菜粒 3汤匙(青豆、粟米、红萝卜)、燕麦片/ 3汤匙、燕麦糠
调味料：
盐 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、麻油、胡椒粉、芫荽碎、生抽 （少许） 

做法/步骤： 

1.洗净杂菜粒，沥水；蛋白略拂打备用。

2.豆腐用布吸干水份，用匙羹压烂，加入剁碎鱼肉、蛋白、燕麦片/ 燕麦糠、杂菜粒及调味料，拌匀。

3.于较深的碟内薄薄扫一层油，倒入豆腐料。

4.抹平表面，中火蒸约10-15分钟至熟，撒些芫荽碎，淋些生抽，趁热食用。